Cetrioli

La pianta del Cetriolo (Cucumis sativus) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell’India. Ha una forma allungata, simile a quella dello zucchino, buccia spessa, ancorché edule, leggermente bitorzoluta e di colore verde, polpa bianca succosa, leggermente acidula, con semi nella parte centrale. Viene mangiato crudo tagliato a fette in insalata ed entra come componente di insalate miste o come guarnitura di piatti freddi.  Scarica scheda prodotto

Pressoché privo di calorie (13 kcal/100 gr di prodotto), il che lo rende comune nelle diete, è composto prevalentemente da acqua (96%), carboidrati disponibili e sali minerali quali potassio, calcio, fosforo, sodio. Contiene inoltre vitamina C, mentre è trascurabile l’apporto di vitamine degli altri gruppi. La sua produzione avviene da marzo a novembre e le varietà maggiormente trattate dall’Eurocirce sono: jumbo, ekron, setman.

110

Soci produttori per lo più a conduzione familiare

500

ettari di superficie coltivata

70%

superfici coperte da serre

35000

Tonnellate di produzione media prodotto

Via S.R. 148 Pontina, km. 97,335 04019 Terracina (LT) Italia

Contatti generali

+39 0773756163

+39 077375622/23/24

info@eurocirce.it

Contatti presidenza

+39 3317084128

presidenza@eurocirce.it

Dove siamo