La carota (Daucus carota L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, che produce uno degli ortaggi più apprezzati e consumati al mondo. Le varietà più comuni di carota, vengono seminate a seconda delle zone, durante la maggior parte dell’anno: dalla semina alla raccolta trascorreranno circa 3 o 4 mesi.
Raccolta carota: la preparazione del terreno
E’ fondamentale preparare adeguatamente il terreno per la semina ed eseguire tutta una serie di accortezze. Il suolo, deve essere abbastanza sciolto: i terreni ideali sono proprio quelli sabbiosi, in cui la radice non trova alcun ostacolo per svilupparsi in profondità. Una terra troppo compatta frena questo sviluppo e la presenza di sassi provoca deformazioni nella radice, che resta comunque piccola. Il terreno deve essere preparato accuratamente, arrivando ad un buon letto di semina soffice e privo di grossolanità. Dopo la lavorazione primaria, seguono lavorazioni energiche per affinare il terreno, non trascurando la nutrizione del campo a seconda delle necessità.
Semina e raccolta della carota
La semina delle carote avviene direttamente “a dimora”, ovvero nel luogo definitivo di coltivazione: si pratica con seminatrici tracciando un solco poco profondo. Trascorso il tempo di crescita verranno raccolte con apposite macchine una volta che si intravede la parte superiore della radice.
